맛있다 뉴욕! :세계적인 맛칼럼니스트 뤽 후너트가 추천하는 침샘 자극 미식여행

맛있다 뉴욕!

뤽 후너트 지음 | 이덴슬리벨 펴냄

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상세정보

전 세계를 다니며 최고의 식재료를 구입해 요리사들에게 공급하는 저자가 뉴욕 구석구석을 누비며 보석 같은 맛집들을 발굴해 소개한다. 지금 뉴욕에 살고 있거나 혹은 방문할 예정이 있는 사람이라면 누구나 “Must Eat!” 해야 할 골목의 숨은 맛집들이 가득하다. 음식점들마다 꼭 먹어야 할 대표음식도 꼽아두었다.

뉴욕은 다양한 인종과 문화가 어우러진 도시 뉴욕에선 이곳에 모인 사람들만큼이나 다채로운 음식들을 만날 수 있다. 일본 최고의 스시 장인이 만든 스시를 만날 수 있고, 이탈리아 최고의 모차렐라 치즈를 살 수 있으며, 정통 유대 음식 식당에서 아침을 먹고 점심으로 이슬람의 하랄 푸드를 먹는 게 가능하다.

길거리 푸드 트럭에서 파는 돼지껍데기 요리부터 예술의 경지에 오른 일본 요리까지 가격도, 종류도 다양한 미식의 향연이 펼쳐진다. 미국 전역에서 가장 많은 인종이 모여 산다는 브루클린부터 맨해튼 구석구석을 지역별로 구분해 지도와 함께 소개하고 있어서 뉴욕에 처음 가는 사람도 쉽게 맛집 탐방을 할 수 있도록 돕는다.

출판사 책 소개

애피타이저부터 디저트까지, 길거리 음식부터 정찬 코스까지.
세계 최고의 도시 뉴욕에서 펼쳐지는 다채로운 맛의 향연!
지금 당신을 맛의 천국, 뉴욕으로 안내한다.

거리 곳곳에서 풍기는 베이글의 향기,
브로드웨이 극장가의 향신료 냄새 가득한 케밥,
그리고 육즙 가득한 기름진 스테이크…
지금 뉴욕의 ‘맛’이 당신을 유혹한다.

프랭크 시나트라가 ‘잠들지 않는 도시’라 노래하고, 피츠제럴드가 《위대한 개츠비》에서 ‘세상의 모든 아름다움과 신비를 격렬하게 약속하고 있다’고 찬양한 바로 그곳. 미술, 연극, 패션 등 문화의 중심지이자 폴 오스터를 비롯한 수많은 작가들의 사랑을 받은 도시. 그래서 끊임없이 여행자들을 유혹하는 곳, 바로 뉴욕이다. 오늘도 이 최고의 도시 뉴욕을 만나기 위해 전 세계 여행자들이 몰려든다. 이 책은 바로 그런 뉴욕의 맛집, 지금 뉴욕에 살고 있거나 혹은 방문할 예정이 있는 사람이라면 누구나 “Must Eat!” 해야 할 골목의 숨은 맛집들을 소개한다. 또한 음식점들마다 꼭 먹어야 할 대표음식도 꼽아두었다.

뉴욕은 다양한 인종과 문화가 어우러진 도시 뉴욕에선 이곳에 모인 사람들만큼이나 다채로운 음식들을 만날 수 있다. 일본 최고의 스시 장인이 만든 스시를 만날 수 있고, 이탈리아 최고의 모차렐라 치즈를 살 수 있으며, 정통 유대 음식 식당에서 아침을 먹고 점심으로 이슬람의 하랄 푸드를 먹는 게 가능하다. 뉴욕에서는 전 세계 최고의 음식과 그 속에 담긴 문화를 경험할 수 있는 것이다. 비싼 정통 프렌치 레스토랑부터 저렴하지만 맛있는 길거리 노점까지 소개되어 있어, 이제 여행자들은 뉴욕에 가면 무엇을 먹을까 행복한 고민에 빠지게 될 것이다.

뉴요커는 어디에서 밥을 먹을까?
진짜 식도락가가 소개하는 진정성 100%의 맛집 가이드
여행자들은 두 부류로 나눌 수 있다. 여행하며 맛있는 음식을 찾는 사람, 오로지 맛있는 음식을 먹기 위해 여행하는 사람. 저자 뤽 후너트는 후자의 경우로, 오로지 먹기 위해 뉴욕 여행길에 오르는 사람이다. 전 세계를 다니며 최고의 식재료를 구입해 요리사들에게 공급하는 그의 직업만큼이나 취미로 식도락을 즐기는 사람답게 뉴욕 구석구석을 누비며 보석 같은 맛집들을 발굴해 이 책에 소개하였다.
미식 전문가가 추천한 맛집이라니 너무 비싸서 부담스러운 건 아닐까 하는 생각이 든다면 걱정할 것 없다. 길거리 푸드 트럭에서 파는 돼지껍데기 요리부터 예술의 경지에 오른 일본 요리까지 가격도, 종류도 다양한 미식의 향연이 펼쳐지기 때문이다. 뿐만 아니라 미국 전역에서 가장 많은 인종이 모여 산다는 브루클린부터 맨해튼 구석구석을 지역별로 구분해 지도와 함께 소개하고 있어서 뉴욕에 처음 가는 사람도 쉽게 맛집 탐방을 할 수 있도록 돕는다.

1. 음식 속에 담긴 문화와 사람 이야기를 읽다
음식은 단순히 굶주린 배를 채우는 데 그치는 것이 아니다. 그 안엔 음식을 만든 셰프들이 속한 문화와 역사가 고스란히 담겨 있다. 알고 보면 흔히 먹는 길거리 치킨 요리에는 자메이카 흑인 노예의 아픈 과거가 담겨 있고, 기가 막히게 맛있는 모차렐라 치즈에는 이탈이라 가정의 고단한 이민사가 녹아 있다. 작가는 다문화도시 뉴욕답게 그 음식에 담긴 다양한 민족의 이민사와 음식의 유래 등을 함께 소개하고 있는데, 음식에 버무려진 문화와 사람 이야기가 요리의 ‘맛’만큼이나 독자를 빠져들게 한다.

2. 책을 읽으면 군침이 뚝뚝
이상하다. 분명 책을 읽고 있는데 왜 맛있는 냄새가 나는 것 같고, 입에는 침이 고이는지 알다가도 모를 일이다. 책에 수록된 기가 막히게 맛있어 보이는 요리 사진을 보면서 글을 읽고 있자니 먹지 않아도 맛을 느끼게 되는 기현상이 벌어진다. 당장이라도 책을 덮고 비행기를 타고 뉴욕으로 떠나고 싶어지게 만드는 생생한 맛 표현들은 뉴욕을 간접 체험하게 해준다.

3. 이거 하나만 있으면 끝! 발로 뛴 알짜 정보가 가득
뤽 후너트의 발길이 미치지 않는 곳은 없다. 그는 뉴욕 구석구석 맛집을 찾아가 직접 맛보고 즐기며 보석 같은 정보들을 쏟아낸다. 소호 거리의 분위기 있는 디저트 전문점에서부터 차이나타운 뒷골목의 노점상까지 그의 눈길이 미치지 않는 곳은 없다. 발품을 팔아야만 알 수 있는 진짜 정보들과 작가의 추천 메뉴, 그리고 지도까지! 이 책 하나면 뉴욕 맛집 정복 끝!!